Выращивание винограда на приусадебном участке

Мубаракова Нурайша Валихановна
ученица 5 класса
КГУ «СОШ № 1 им. Н.Г. Чернышевского»

Научный руководитель: учитель биологии

Пешкова Виктория Евгеньевна

 

Виноград считается одной из самых древних плодовых культур. В систематике растений виноград принадлежит семейству Виноградовых. Семейство Виноградовых делится на 14 родов, внутри которых выделяют 968 видов, встречающихся как в дикой, так и в культурной форме в регионах с умеренным, субтропическим или тропическим климатом. По жизненным формам выделяют многолетние и однолетние растения. Виноград выращивается издавна в различных странах. В настоящее время на Земле насчитывается около 7000 сортов винограда [1].

Технические сорта винограда выращивают на участках, они неприхотливы, дают небольшой, но стабильный урожай. Их особо не укрывают на зиму, обрезают без особых правил – но они по-прежнему растут и плодоносят. Самый распространенный технический сорт винограда – Изабелла. Этот сорт используется как технический неукрывной сорт на наших участках. Этот сорт прекрасно выдерживает наш резко континентальный климат с холодными зимами и летними засухами [2].

Виноград сорта «Изабелла» обладает особыми признаками, которые позволяют использовать его в сыром виде, а также для приготовления варенья и компота. Сорт «Изабелла» признан одним из самых полезных сортов винограда. Листья винограда «Изабелла» используют в народной медицине для заживления ран, избавления от ушибов и ссадин. Листья также помогают бороться с высокой температурой, положенные на лоб, они снижают температуру. Отвар из листьев винограда можно использовать при лечении гнойной ангины.

Подробно рассмотрев литературу, посвященную процессу выращивания винограда сорта «Изабелла», мы провели эксперимент по разведению винограда на своем участке и изучили полезные свойства винограда. По итогам проделанной работы составили рекомендации по выращиванию и использованию винограда «Изабелла».

Таким образом, объектом исследованийявляется виноград, и цель нашей работы состоит в изучении биологических свойств винограда в процессе выращивания винограда сорта «Изабелла». Исходя из поставленной цели, нам необходимо решить следующие задачи:

- анализ литературных источников по теме исследования;

- изучение биологических свойств винограда;

- выращивание винограда на приусадебном участке;

- составление рекомендаций по использованию винограда.

Гипотеза: в условиях резко континентального климата города Семей можно вырастить виноград «Изабелла» на приусадебном участке.

Актуальность темы. В нашем регионе исследования по данной теме ранее не проводились. В нашей работе подробно описан процесс выращивания винограда на приусадебном участке. В своей работе мы рассмотрели биологические особенности винограда и его полезные свойства.

Материалы нашего проекта могут быть использованы в качестве учебного пособия на занятиях по познанию мира, естествознанию, ботанике.

Практическая значимость: представленные данные эксперимента могут быть использованы для ознакомления с процессом выращивания винограда. Данная работа поможет учащимся и их родителям поближе познакомиться с особенностями разведения винограда «Изабелла».

Материалы и методика исследований

Исследования проводились на протяжении двух лет – с марта 2014 года по сентябрь 2015 года. Выращивание винограда на приусадебном участке началось с посадки черенков. Во время эксперимента осуществлялся постоянный уход за саженцами винограда: полив, подкормка удобрениями, обрезка пасынков.

При выполнении работы использовались следующие методы: теоретические (сбор и анализ литературных источников, изучение методики выращивания винограда) и практические (выращивание винограда, наблюдение, дневниковые записи).

Методика весенней посадки винограда черенками в открытый грунт: в начале февраля, примерно за две недели до посадки на проращивание, необходимо достать черенки из хранилища, проверить их свежесть. Для этого необходимо надавить на поперечный срез секатором. Если при этом на срезе выступают капельки воды, то это означает, что черенки хорошо сохранились, и их можно высаживать в землю. Если при надавливании капли не появились, то это значит, что черенки пересохли, если жидкость сочится из черенков без надавливаний – черенок сгнил. После того как были отобраны хорошие черенки, их необходимо вымочить в теплой воде примерно двое суток. После вымачивания нужно поместить веточки на сутки в стимулятор корнеобразования [3].

Выращивание винограда сорта «Изабелла» на приусадебном участке

Во время выполнения проекта мы вырастили виноград из черенков на своем приусадебном участке. Для этого мы взяли черенки черного винограда сорта «Изабелла» и вырастили их в условиях резко континентального климата г. Семей на участке.

В нашем регионе климат резко континентальный. Средняя температура зимы в пределах -25°С – -30°С, но иногда бывают морозы до -45°С. Поэтому, виноградную лозу нужно укладывать на землю и укрывать. Если снежный покров обильный, то виноградные кусты хорошо перезимовывают. Для винограда наиболее опасны резкие колебания температуры. За последние годы наблюдаются резкие перепады температуры в ноябре, от +3°С – +5°С до -15°С – -20°С. В это время виноградная лоза может быть сильно повреждена. Особенно необходима защита молодым саженцам в начале зимы.

Самым эффективным способом выращивания винограда является размножение черенками. В его основе лежит естественная способность винограда полностью восстанавливаться из одного лишь побега, сохраняя все свойства материнской лозы. Так как виноград, выращенный из черенка, имеет собственную, а не привитую корневую систему, его часто называют корнесобственным [4].

В процессе проведенного эксперимента по выращиванию винограда выполнены следующие наблюдения (см. приложение 1):

Первый год исследования:

1 марта 2014 г. – я взяла черенки черного винограда и посадила в банку с водой, и поставила в теплое светлое место на подоконник.

15 апреля 2014 г. (45 сутки) – набухли почки и появились корни на черенках черного винограда.

6 мая 2014 г. (65 сутки) – высадила черенки черного винограда в грунт, полила водой.

15 сентября 2014 г. – в первый год я вырастила виноград, но урожая ещё не было.

03 ноября 2014 г. – осенью закрыла виноград и утеплила от мороза.

Второй год исследования:

18 мая 2015 г. – цветение винограда «Изабелла»

29 июня 2015 г. – появились зелёные гроздья винограда.

5 июля 2015 г.– уход за виноградом: я поливаю виноград каждый день.

10 июля 2015 г. – уход за черным виноградом: я подкармливаю минеральными удобрениями.

17 июля 2015 г. – каждые два дня я обрезала пасынки.

10–20 августа 2015 г. – созревание винограда.

10 сентября 2015 г. – сбор урожая винограда «Изабелла».

Практические рекомендации по использованию винограда

Польза винограда для организма человека выявлена в первом веке нашей эры. Все части растения обладают полезными свойствами. Они содержат большое количество необходимых организму веществ: органические кислоты, дубильные вещества, сахара, минералы, витамины. Листья используют как наружное средство при порезах, ранах, ссадинах и ушибах.

При повышенной температуре тела виноградные листья прикладывают ко лбу, груди, подмышкам – это позволяет снизить жар, убрать боль. Отвар листьев используют как отхаркивающее средство, а также как антисептик. При ангине и фарингите – полощут горло, к гнойным ранам и язвам прикладывают примочки с отваром, измельченные сухие листья нюхают при носовых кровотечениях.

Высокое содержание антиоксидантов и антоцианов не только окрашивает кожуру ягод в темный цвет, но и наделяет виноград способностью улучшать состав крови, улучшать состояние кровеносных сосудов, нормализовать артериальное давление, повышать уровень гемоглобина и положительно влиять на кроветворение. Антиоксиданты также считаются сильнейшими борцами с раковыми клетками и образованием опухолей. Наибольшая концентрация антиоксидантных компонентов обнаружена в кожуре и косточках винограда [5].

В ягодах винограда «Изабелла» содержится большое количество различных минеральных солей, в том числе и калия, поэтому употребление этих ягод благоприятно воздействует на сердце, его мышечную часть и сократительную деятельность. При многих сердечно-сосудистых заболеваниях рекомендуется принимать свежие ягоды или сок из винограда «Изабелла». Красный виноград имеет антибактериальные и противовирусные свойства, которые могут защитить от инфекции. Виноград имеет противовирусные свойства против вируса полиомиелита и вируса простого герпеса.

Высокое содержание витаминов С, К и А в винограде способствует поддержанию здоровья, особенно иммунной системы. Регулярно употребляя виноград, снижается риск заболевания простудными инфекциями. Виноград играет значительную роль в предотвращении множества нарушений здоровья и может быть использован в качестве домашнего средства при лечении заболеваний. Сушеный виноград – изюм, тоже обладает полезными свойствами [6].

Заключение

1. В результате проведенного эксперимента подтвердили возможность выращивания винограда «Изабелла» в условиях резко континентального климата города Семей на приусадебном участке.

2. Процесс выращивания винограда сопровождается постоянным уходом: полив, подкормка удобрениями, обрезка пасынков, защита от заморозков. Соблюдая все эти меры, мы получили урожай винограда на второй год проведения эксперимента.

3. Изученные нами биологические свойства винограда, позволили вырастить его из черенков и получить хороший урожай.

4. Лечебные свойства винограда позволяют применять его при лечении различных заболеваний, а также в целях профилактики простудных заболеваний.

Список использованной литературы

1.Недов П.Н. Энциклопедия виноградарства. Кишинев, 1987. – С. 325–327.

2.Черноморец М.В. Устойчивость виноградного растения к низким температурам. Кишинев, 1985.

3.Алиев А.М. Виноград на приусадебном участке. Ростов-на-Дону, 1992. – 176 с.

4.Недов П.Н., Гулер А.П. Возможности корнесобственной культуры новых сортов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. — 1986. – № 8. – С. 18–21.

5.Лавренов В.К. Энциклопедия лекарственных растений народной медицины. – М., 2003. – 266 с.

6.Стогова Н. Виноград против 100 болезней. – СПб.: Питер, 2006. – 96 с.

Выращивание винограда на приусадебном участке

 

Выращивание винограда на приусадебном участке

 

Выращивание винограда на приусадебном участке

 

скачать dle 11.0фильмы бесплатно

Конференции

Реформа образования: проблемы и перспективы (для учителей)

Наука XXI века: новые достижения (для учащихся)

Конкурсы для учащихся

➤ Взгляд в будущее (конкурс сочинений)

Русская поэзия последних десятилетий XX века (Литературный конкурс)

Конкурсы для учителей

Лучшая презентация к уроку

Лучшая разработка внеклассного мероприятия

Лучшая разработка классного часа

Лучший сценарий праздника

Лучший сайт педагога

Лучшая разработка урока с использованием ИКТ

Лучшая разработка открытого урока

Лучшая разработка урока в начальной школе

Лучшая разработка практического занятия

Лучший конспект занятия с использованием игровых приёмов

Лучший конспект занятия в детском саду

Лучшая разработка занятия по патриотическому воспитанию

Лучшая разработка родительского собрания

Лучшая разработка занятия по экологическому воспитанию

Лучшая разработка занятия в классе предшкольной подготовки

Лучшая разработка мастер-класса

Лучшая разработка спортивно-массового мероприятия

Лучшая разработка тренинга