Вы находитесь на старой версии сайта. Перейдите на наш новый сайт PROSVESHENIE.KZ

Развитие пчеловодства как отрасли сельского хозяйства Костанайского района

Радыгина Ульяна Владимировна
ученица 9 класса
ГУ «Совхозная средняя школа»

Научный руководитель: учитель географии

Конурбаева Дамели Абдильдиновна

Развитие пчеловодства как отрасли сельского хозяйства Костанайского района

 

О пользе продукции пчеловодства общеизвестно всем и с давних времен. К сожалению, сегодня наша Республика находится далеко от мирового уровня развития пчеловодства, что подтверждает и мизерный объем потребления меда в расчете на одного человека. Признанная в мире многократно доказанная норма потребления меда на человека составляет 2 килограмма. В Казахстане среднестатистический житель республики потребляет примерно 40 граммов. До 1990 годов пчеловодство Казахстана находилось на высоком уровне. В эти годы Казахстан ежегодно экспортировал в Германию, Японию , Южную Корею и Китай более 50000 т. меда. После развала Советского Союза отрасль пришла в упадок. В начале 2000 годов в Казахстане производилось около 2500 т. меда.

В настоящее время с целью возрождения отрасли в Республике Казахстан создан Национальный Союз пчеловодов Казахстана «Бал- Ара».

Костанайская область обладает большим потенциалом для развития пчеловодства. Это и климатические условия, и равнинный рельеф, и медоносная растительность, и развитая отрасль растениеводства.

Проведенные подсчеты показали, что в п. Октябрьский на одного человека производится 2,08 кг. меда. С научной точки зрения желательно употреблять «местный» мед, то есть полученный из растений местной флоры. Пчеловодством у нас занимаются, в основном, мелкие частные хозяйства, которые слабо применяют прогрессивные технологии кормления и содержания пчел, использования высокопродуктивных и хорошо приспособленных к условиям республики пчелиных пород. Пчеловоды везут из соседних стран, например, из Китая, нерайонированные виды пчел, которые при скрещивании с местными породами дают слабое малопродуктивное потомство.

Актуальность, значимость данной научной работы заключается в том, что сведений о развитии пчеловодства, как отрасли сельского хозяйства Костанайского района, практически нет ни в одних источниках. Изучению состояния отрасли на примере конкретного населенного пункта посвящена данная научно - исследовательская работа.

На основании вышеизложенного определена цель работы: изучить состояние и перспективы развития пчеловодства как отрасли сельского хозяйства Костанайского района. Для достижения поставленной цели были сформулированы основные задачи, стоящие перед авторами работы:

  • определение качества нескольких видов меда, произведенных нашими пчеловодами, в домашних условиях;
  • проведение социологического опроса населения поселка с целью выявить их отношение к меду, маркетинговое исследование и анализ рынка с целью определить, где жители поселка покупают мед;
  • проведение социологического опроса пчеловодов поселка с целью определить возраст пчеловодов, количество имеющихся у них пчелосемей, количество полученного меда за последние 4 года;
  • на основании полученных данных выявление основных проблем, стоящие перед пчеловодами и пути их решения;
  • оценка условий для развития пчеловодства в районе, выявление перспектив его дальнейшего развития.

Природно - климатические и медосборные условия региона.

Костанайский район по своим природно - климатическим условиям является зоной не только рискованного земледелия, но и зоной рискованного пчеловодства.

Район расположен в степной зоне лесорастительной географической зоны, подзоне умеренно- засушливых степей. Климат района характеризуется как резко континентальный с жарким сухим летом и холодной малоснежной зимой. Жесткость климатических условий предопределяет небольшой видовой состав естественной древесно- кустарниковой и травянистой растительности. Нередки малоснежные зимы, что зачастую приводит к гибели пчел, так как большинство пчеловодов оставляют пчелосемьи в ульях, укрывая их различным материалом.

Источником корма для пчел являются сельскохозяйственные и дикорастущие растения, которые выделяют нектар и пыльцу. Эти растения - медоносы и нектароносы - составляют медоносную базу пчеловодства. На территории Костанайского района произрастают несколько десятков видов медоносных растений, однако практическое значение имеют лишь некоторые из них. Медоносы района представлены в таблице:

название

Медопродуктивность

Кг/ га

название

Медопродуктивность

Кг/ га

1

горчица

35-150

14

донник желтый

300 и больше

2

гречиха

70- 200

15

яблоня домашняя

23

3

иссоп

60- 80

16

вишня

45

4

кориандр

100- 500

17

клен

200

5

кукуруза

20- 80

18

ива

79

6

подсолнечник

40- 50

19

медуница неясная

76

7

цикорий обыкновенный

50- 100

20

василек луговой

194

8

эспарцет песчаный

280

21

зверобой

47

9

фацелия пижмолистная

250- 300

22

одуванчик лекарственный

105

10

огуречная трава

110- 175

23

сурепка

42

11

змееголовник

200- 300

24

тысячелистник

24

12

душица обыкновенная

58

25

лопух

89

13

шалфей

170- 300

26

Валериана обыкновенная

66

На территории Костанайского района находятся несколько сельскохозяйственных предприятий, производящих посев некоторых медоносных растений:

Название культуры

2012

( га)

2013 год

(га)

2014

(га)

2015

(га)

Название хозяйства

1

рапс

-

250

400

450

Опытно- показательное хозяйство «Заречное» Костанайского НИИ

2

горчица

100

-

-

2

Опытно- показательное хозяйство «Заречное» Костанайского НИИ

3

донник

101

101

-

-

К/х Еретнов

4

подсолнечник

-

163

360

380

К/х Еретнов

-

181

250

150

К/х Ангальд

-

-

2000

200

К/х Арман

-

1,5

2000

-

К/х Разумович

5

 

гречиха

-

100

150

-

К/х Ангальд

-

-

-

2275

К/х Разумович

-

-

-

1000

К/х Яценко

Пчеловоды поселка, имеющие до 8 пчелосемей, содержат свои мини – пасеки на собственных приусадебных участках, садах и огородах. Пчеловоды, имеющие 8 и более семей, во время медосбора (с начала июня) выезжают за пределы поселка на расстояние до 150 км. в Боровской район с его более богатыми медосборными условиями, где выращивают гречиху на больших площадях.

Определение качества меда.

Говоря о практически безграничной пользе самого популярного продукта пчеловодства, расписывая его целебные свойства, всегда подразумевают, что он натуральный. Как определить качество меда, чтобы быть уверенным в его пользе? Для того, чтобы сравнить качество меда местного производства с медом, купленным в супермаркете г. Костанай, были проведены простые опыты (приложение №3, стр 15).

  1. Определение качества меда по цвету:

Виды меда

Цвет

1.Цветочный мед натуральный (супермаркет), №1

2.Донниковый мед (пасека Радыгина В.В.), №2

3.Разнотравный мед (пасека Радыгина В.В.), №3

4.Цветочный мед (пасека Радыгина В.В.), №4

Светло- желтый

Беловатый

Беловато- желтый

Беловато- желтый, ближе к коричневому, с кристалликами

  1. Определение качества по консистенции:

Виды меда

консистенция

№1

№2

№3

№4

Тянется, полужидкий

Тянется, более густой

Не тянется, густой

Не тянется, густой

  1. Определение качества на аромат и вкус:

Виды меда

Аромат, вкус

№1

№2

№3

№4

Приторный аромат, сладкий

Ярко- выраженный медовый, с горчинкой

Ярко- выраженный медовый, с горчинкой

Ярко- выраженный медовый

  1. Определение качества с помощью йода:

Виды меда

наличие в меде крахмала или муки

№1

№2

№3

№4

При добавление йода приобрел синеватый оттенок

Не изменил цвет

Не изменил цвет

Не изменил цвет

  1. Определение качества меда с помощью уксуса:

Виды меда

Наличие в меде мела или веществ, на него похожих

№1

№2

№3

№4

Появились пузырьки, показывающее наличие мела

Проба не изменилась

Проба не изменилась

Проба не изменилась

Вывод: простейшие опыты, проведенные с образцами меда, показали, что мед, купленный в супермаркете, содержит посторонние вещества (крахмал, мука, мел). А мед, полученный местным пасечником Радыгиным В.В., оказался хорошего качества.

Проведение социологического опроса среди жителей поселка.

В результате социологического опроса было опрошено 100 жителей п. Октябрьское. Им была предложена анкета, состоящая из 7 вопросов. Респонденты должны были ответить на следующие вопросы:

  • возраст анкетируемых, который в среднем составил 38 лет;
  • пол анкетируемых, 60%- женский, 40% мужской;
  • любят ли мед, положительный ответ дали 89 респондентов, отрицательный 11;
  • какой вид меда предпочитают, больше всего 32 человека –гречишный, 29- любой;
  • где приобретается мед, в основном, у частных лиц -56 опрошенных, 17 приобретают в магазинах, у знакомых-6, на рынке-4, у родственников 8;
  • на вопрос- по какой цене вы готовы купить мед, респонденты назвали среднюю цену в 1500 тенге.

Данные опроса приведены в приложении в виде диаграмм.

Опрос пчеловодов поселка.

Пчеловодство поселка Октябрьское, как и всего Казахстана, носит любительский характер и сконцентрировано в приусадебном секторе. В п.Октябрьский пчеловодством в личном подсобном хозяйстве занимаются 8 человек, которые производят мед для собственного потребления и реализации излишков соседям и знакомым. Результаты опроса показывают, что:

·пчеловодством занимаются, в основном, люди старше 50 лет;

·пчеловодством занимаются - до 5 лет – 3 человека, до 10 лет- 2 человека, до 20 лет- 1 человек и до 30- 2 человека;

·имеют количество пчелосемей: до 5- 2 человека, до 10- 3 человека, до 20- 2 человека, свыше 20- 1 человек;

·4 пасеки стационарные, 4 пасеки кочевые;

·все пчеловоды занимаются медовым направлением;

·пчеловоды, в основном, содержат карпатскую породу пчел, а также среднерусскую (способную выдерживать холодные зимы) и башкирскую породу;

·на вопрос о значении пчеловодства в жизни 3 человека ответили, что занимаются пчеловодством ради материальной выгоды, остальные для обеспечения своей семьи ценным продуктом питания и как хобби.

Опрос выявил целый ряд проблем, с которыми сталкиваются пчеловоды поселка:

1. слабое знание и применение прогрессивных технологий кормления и содержания пчел (только один из пчеловодов имеет специальное образование «зоотехник- пчеловод», ближайшее учебное заведение, которое осуществляет обучение по данной специальности- Троицкий аграрный техникум РФ );

2. распространение нерайонированных видов пчел;

3. отсутствие специальных знаний и высококачественных препаратов для лечения заболеваний пчел и государственной ветеринарной службы;

4. организация целевого сбыта пчелопродукции;

5. отсутствие единой организации пчеловодов области;

6. недостаточное количество посевов медоносных растений;

7. отсутствие согласованности между аграриями области и пчеловодами о взаимной выгоде совместного существования с целью выращивания сельскохозяйственных культур, которым требуется опыление пчелами.

Перспективы развития пчеловодства в поселке.

Проведенная работа помогла выявить перспективы развития пчеловодства в п. Октябрьский и в целом Костанайского района:

  • законодательная база Республики Казахстан предусматривает условия для ведения пчеловодческого бизнеса, согласно Закону Республики Казахстан от 12.03.2002 №303- 2 «О пчеловодстве», для занятия пчеловодством не требуется получения какого- либо разрешения государственного органа, а теоретически 3 из 8 пчеловодов поселка могут оформить ИП, т.е. заняться бизнесом. Единственное условие- уплата единого земельного налога (0,1- 0,4% к стоимости земельного участка);
  • государственная поддержка малого бизнеса (Фонд развития предпринимательства «Даму», Программа «Дорожная карта бизнеса 2020»);
  • вполне приемлемые климатические условия и медоносные ресурсы района;
  • самоокупаемость в первый год;
  • возможность сбыта продукции оптовым покупателям, розничным покупателям, участие в медовых ярмарках, организуемых Национальным Союзом пчеловодов Казахстана «Бал- Ара» и т.п.;
  • обеспечение занятостью собственно пчеловодов и наемных работников;
  • оборудование и необходимые материалы вполне доступны (интернет- площадки satu, kz, slando, газета «Наш шанс» и др.) .

Наряду с перспективами развития отрасли существуют и инвестиционные риски:

- риски массового заболевания пчел; снижения цен на продукцию;риски возникновения задолженности по кредитам.

Заключение

Учитывая все вышесказанное, можно сделать вывод, что занятие пчеловодством – это не только полезное и нужное дело, но и выгодный бизнес. Произведенные подсчеты показали, что пчеловоды поселка Октябрьское производят в год примерно 4505 кг продукции на общую сумму 5.406.000 тенге. Мед и другие продукты пчеловодства являются не только ценными продуктами питания, но и лечебными продуктами. Не следует забывать и то, что пчелы нужны растениям для опыления.

Список источников и литературы:

  1. Закон Республики Казахстан «О пчеловодстве» от 12.03.2002 №303- 2.
  2. Дорожная карта бизнеса- 2020.
  3. Ресурсы медоносных растений Центральной лесостепи. Богатищева И.Ю., //Пчеловодство: Урожай, 1999г.
  4. Антропов И.Г. Медоносные ресурсы Казахстана. – Урожай, 2001г.
  5. Фарамазян А., Угрикова Б., Пономарев А. Мировой рынок меда/ Крестьянские ведомости, 2008.
  6. Интернет-ресурсы www.google.ru, www.yandex.ru, http //hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-med-2320 и другие.
  7. Сайт Национального союза пчеловодов Казахстана «Бал- Ара».

Развитие пчеловодства как отрасли сельского хозяйства Костанайского района

 

Развитие пчеловодства как отрасли сельского хозяйства Костанайского района

 

Развитие пчеловодства как отрасли сельского хозяйства Костанайского района

 

Развитие пчеловодства как отрасли сельского хозяйства Костанайского района

 

Развитие пчеловодства как отрасли сельского хозяйства Костанайского района

 

Развитие пчеловодства как отрасли сельского хозяйства Костанайского района

 

Развитие пчеловодства как отрасли сельского хозяйства Костанайского района

 

Развитие пчеловодства как отрасли сельского хозяйства Костанайского района

 

Развитие пчеловодства как отрасли сельского хозяйства Костанайского района

 

скачать dle 11.0фильмы бесплатно

Конференции

Реформа образования: проблемы и перспективы (для учителей)

Наука XXI века: новые достижения (для учащихся)

Конкурсы для учащихся

➤ Взгляд в будущее (конкурс сочинений)

Русская поэзия последних десятилетий XX века (Литературный конкурс)

Конкурсы для учителей

Лучшая презентация к уроку

Лучшая разработка внеклассного мероприятия

Лучшая разработка классного часа

Лучший сценарий праздника

Лучший сайт педагога

Лучшая разработка урока с использованием ИКТ

Лучшая разработка открытого урока

Лучшая разработка урока в начальной школе

Лучшая разработка практического занятия

Лучший конспект занятия с использованием игровых приёмов

Лучший конспект занятия в детском саду

Лучшая разработка занятия по патриотическому воспитанию

Лучшая разработка родительского собрания

Лучшая разработка занятия по экологическому воспитанию

Лучшая разработка занятия в классе предшкольной подготовки

Лучшая разработка мастер-класса

Лучшая разработка спортивно-массового мероприятия

Лучшая разработка тренинга